食品原料验收操作规程
品种
基础验收
感观验收
日期验收
票证验收
米
面
定点采购;有QS标志;有生产厂家;发酵粉无铝。
色泽新鲜,无受潮,无杂质,无霉味。
有生产日期;
在保质期内。
有供货发票。
油
类
色泽清亮,无杂质,无异味,不含水。
调
味
品
不受潮,无破损,无污染。
湿
粉
定点采购;有合格证。
色泽新鲜,无杂色,无杂质,无异味。
当日生产,
当日采购,
当日使用。
有供货凭证。
鱼类
定点采购。
色泽新鲜,无异味,无异相。
肉
定点采购;有检疫合格证。
色泽新鲜,无注水,无异味,无污染。
当日屠宰,
冻
货
色泽新鲜,无异色,解冻无异味,无污染。
上一条:日常卫生管理操作规程
下一条:食品原料贮存操作规程
【返回列表页】
常德职业技术学院信息公开 版权所有 Copyright 2020 地址:常德市人民路4253号