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食品原料验收操作规程

日期:2016年11月01日   作者:    来源:       编辑:       浏览:

食品原料验收操作规程

品种

基础验收

感观验收

日期验收

票证验收

定点采购;有QS标志;有生产厂家;发酵粉无铝。

色泽新鲜,无受潮,无杂质,无霉味。

有生产日期;

在保质期内。

有供货发票。

色泽清亮,无杂质,无异味,不含水。

不受潮,无破损,无污染。

湿

定点采购;有合格证。

色泽新鲜,无杂色,无杂质,无异味。

当日生产,

当日采购,

当日使用。

有供货凭证。

鱼类

定点采购。

色泽新鲜,无异味,无异相。

当日采购,

当日使用。

定点采购;有检疫合格证。

色泽新鲜,无注水,无异味,无污染。

当日屠宰,

当日采购,

当日使用。

定点采购;有检疫合格证。

色泽新鲜,无异色,解冻无异味,无污染。

有生产日期;

在保质期内。

有供货发票。

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